今のところほぼ毎日ブログのギャラリーの
写真を追加していっています。
・・・でももうそろそろ飽きては来ていませんでしょうか？？
あんまり見られていない気がします。
でもまだそれを社長には言えそうもないのですが・・・。
とりあえず今日で一月が終わりますので
ちょっとあのギャラリー写真の整理をしていこうかな
と思っています。
来月分はもう少し『雪の日本海』になっているんでしょうか。
今日は事務仕事もしたのですが、
社長に言われていたのでサンプル作成も
頑張ってみました。
卵抜きの商品ではあるのですが、
まだ乳製品が不使用とはいかない段階です。
乳製品不使用でない段階ですが
今のところいい感じです。
これがもう一つクリアできれば、
社長のゴーサインが出そうな気がします。
これも今日冷凍してありますので
早くて明日には解凍してみた感じの
テストをしてみるつもりです。
それから今度からは卵も乳製品も不使用の
タイプに取り掛かります。
・・・ 思いがけずまた壁にぶち当たりそうで
怖いのですが、とりあえずの写真を撮ったので
載せます。 ↓
こちらはまだ開発中ではありますが、
今のところこのような具合の出来になっています。
焼き色がもう少しついた方がよさそうですね。
現段階では硬さ・食感の問題も何とかクリア
できています。
さてさてこれが乳不使用にしてみると
どう変わってしまうのか、
明日が少し楽しみでもあるのでした。
大分このサイズで成形していくのにも
慣れてきました。 良かった～。 (*^_^*)
この 『米粉シリーズ』 自分の中でも
ブームになってきそうな予感がします。
と申しますのは個人的な話になりますが
趣味で違うお菓子類にも挑戦したいなと
思っておりまして、レシピを集めているのです。
まだ試していないけれどよさそうだなと思っている
お菓子たちが、うまくできてくれるとうれしいのですが
なかなか試しにつくる時間が取れません・・・。 （涙）
来月からはもう少し時間をうまく使っていきたいな
と思っております。
（この一か月、やっぱり（？） 早かったですね）
それだけもう日にちが経ってしまっているということを、
肝に銘じて開発も頑張っていきたいと思います。
開発室も広くなって、来月からは新しく人が増える
とのことなので、私も今後どうなるのか楽しみ
にしていたりするのでした。