看板
ドリア類の開発のほうでも
活発な動きがあるようです。
先日、こちらのブログで
カレードリアにはベジ‐商品と
ノンベジ‐商品があるということを
お伝えしました。
クリームドリアも同様に、なのでした。
こちらはお肉ではなく、シーフードを
用いてお作りしております。
（とこれを執筆している段階では
私はまだ試食しておりません・・・。）
ベジ-クリームドリアはベシャメルソースに
細かいお野菜が入っているのですが、
そのベシャメルソース自体は小麦粉不使用です。
もうお分かりの方も多いのではと思いますが、
弊社のベシャメルソース（ベジ-商品）は
米粉を使用して、豆乳でのばして
お作りしている完全オリジナル商品と
なっております。（そして手作り♪）
ちなみに卵も不使用なんですよ。
クリームドリア（シーフード入り）については、
もう少し情報が入ってから、改めて
お伝えしたいと思います。
（・・・あれ・・・。（汗））
米粉パンケーキも改良中です。
なんとか自然解凍以外の解凍法に
対応できないものかと、
色々と試作を重ねております。
（同様の問題が、米粉焼ドーナツ
和っ菓にも起こっているのでした。）
解凍後の乾燥対策にも手を打ちたい
ところなのですが、とりあえず
解凍の問題が大きく立ちはだかって
いる模様です。
なんとかいい配合が導き出されます様に。
そして送料無料セットの販売の準備が
進められております。
（北海道・沖縄は送料少し上乗せします・・・。）
ヤフーストアでの販売開始の際には
こちらでもお知らせしていきたいと思います
ので、どうぞお楽しみに。