看板
モニター企画のご応募が、先日からの
オマケ効果があるのかどうかわからないのですが
続々といただいておりまして、
ちょっとそのペースにびっくりしております。
有難いことだと感謝いたしております。
米粉パンケーキのミックス粉で作ると
小麦粉ベースのホットケーキ類とは
かなり違ったことに気が付かれるかと思われます。
『 時短 』 になるんです。（！）
片面一分強焼き時間で済みますので、
一枚焼きあげるのに2分半あれば大体Ｏ．Ｋ．なのです。
生地も小麦ベースのものだと、
小麦グルテンを気にしてあんまりかき混ぜることは
お勧めされないことなのですが、
こちらの米粉100％ベースの生地の時は
むしろぐるぐるとよっくかき混ぜていただきたいのです。
（良く混ぜ合わせたいという意味です。
ダマにもなりにくいのですが。）
焼きあがって余ったものは、必ず冷凍庫に入れて
冷凍保管してください。
冷蔵庫保存してしまいますと、ご飯を冷蔵保存した時の
ようにぱっさぱさになってしまって、食感が著しく
悪くなってしまいます。
ご注意くださいませ。
さて米粉パンケーキのラベルデザインの決定を
致しました。
関わって下さった皆様に心より御礼申し上げます。
が、ここで一寸した問題が浮上中です。
丸型だとまずラベルシート自体の製造が
とっても少ないのですが、そこに加えて
フルカラー印刷対応の、しかも耐水性の
ある程度あるもの・・・というのが
なかなか無いようだということが
だんだんわかってきました・・・。
どうしましょう・・・。
業者様にもお問い合わせしたりして
探しております。
う～ん、なかなかスムーズには行きませんね。
折角のデザイン案があがってきているのに
と思うので、私ももう少しどこかでお取り扱いがないものか
探してみます。
丸型って、（ほんの）ちょっと（いろいろと）特別だからな・・・。